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おいしい水を選ぶポイント

今まで日本人にとって飲み水とは、水道水・湧き水・井戸水でした。
「欧米ではわざわざ水を買うそうだ」と驚いていたのも、そんなに古い時代のことではありません。
しかし最近では、安全性や水質、おいしさにこだわる消費者は増え続け、飲料水に対する意識が大きく変化し続けているのです。
むしろ、どのような水を飲むのか、ということを選択する時代になったといえるかもしれません。
その飲み水を大きく分けると、水道水、浄水器を経由した水道水、自然水の3つに分けることができます。
まず水道水ですが、地表水といわれる河川、ダム、湖水からの水と、地下水といわれる井戸水などが水源となります。
都市化が進むにつれ、浄水場で消毒・ろ過された水が水道水の主流となってきましたが、良質な湧き水や地下水に恵まれた地域では、それらの水をそのまま水道水として使うことができます。
このように水道水にもいろいろとあるのですが、安心して飲むために普及したのが浄水器なのです。
最近では、スーパーやコンビにの店頭に並ぶミネラルウォーター、湧き水・地下水・海洋深層水などが、消費量が急増している水としてあげられます。
これらはすべて「自然水」とよばれています。
日本は本来、豊かな水の国です。
おいしい水を飲むために、安心できる水選びのポイントを知っておきましょう。

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